Печь конвекционная Unox XV 893 предназначена для профессионального применения и подлежит установке в помещениях на предприятиях общественного питания
| Тип подключения | электрическое |
| Управление | механическое |
| Пароувлажнение | есть ручное |
| Количество протвиней | 10 |
| Размеры противня | gn 1/1 |
| Регулирование температуры | 30-260 С° |
| Конвекция | 2 вентилятора с реверсивным движением |
| Количество этапов | 3 |
| Метод подачи пара | инжекторный впрыск |
| Автодиагностика неисправностей | есть |
| Мощность | 15,8 кВт |
| Габаритные размеры | 860x882x1250 мм |
| Вес | 80 кг |
| Напряжение | 380 В |
| Производитель | Unox (Италия) |
| Гарантия | 12 месяцев |