Пресс для пиццы Ser Gas PC2

Термический пресс для пиццы Ser Gas PC2, греческого производства предназначен для одновременного формирования и выпекания двух тестовых заготовок-конусов для  формирования пиццы (конусная пицца). Основа для конусной пиццы представляет собой стаканчик из теста (обычное для пиццы тесто) в виде конуса и с самыми разнообразными начинками. 

В конструкции термического пресса Ser Gas PC2  предусмотрено ручное опускание, и подъем верхней рабочей части. Для удобства установлен таймер. Кроме того, аппарат имеет отдельные термостаты для верхних и нижних матриц, световой индикатор готовности, а также звуковой сигнал  для оповещения об окончании цикла формования и выпекания заготовок-конусов. 

Процесс приготовления конуса в термопрессе: в нижнюю рабочую часть помещается шарик теста, затем вручную опускается верхняя часть формы и дальше цикл формования - выпекания происходит автоматически. По окончании цикла формования и выпекания, одновременно с миганием светового индикатора звучит звуковой сигнал, который оповещает о необходимости вынимания готовых тестовых заготовок-конусов. После этого  специальными щипцами готовые тестовые конусы извлекаются и размещается  на специальной подставке-держателе. Все очень просто - не требуются особые навыки у персонала.

Комлексный набор необходимого оборудования для изготовления конусной пиццы:

• печь конвекционная для выпечки коно-пиццы FEP Ser Gas (Греция)
• пресс для формования и пропекания 2-х заготовок для коно-пиццы PC2 Ser Gas (Греция)
• витрина тепловая настольная для хранения коно-продуктов C32 Ser Gas (Греция)