Овощерезка Robot Coupe CL 50Е

В меню современных ресторанов и кафе всегда есть блюда из овощей, сыра и фруктов. И они должны выглядеть красиво, и нарезку для порций нужно рассчитать точно. Профессионалам поможет овощерезка Robot Coupe CL 50Е.  

Продуктивность

Овощерезка Robot Coupe CL 50Е нужна на профессиональных кухнях, которые должны готовить до 300 рационов. Асинхронный двигатель мощностью 550 Вт работает по принципу периодического действия, обеспечивая максимальную производительность 5 кг в минуту, но на короткое время. Рабочей производительностью является 200 кг в час.

Овощерезка обеспечивает необычайно высокий КПД для этого вида устройств – 70%.  

Многофункциональность

Овощерезка Robot Coupe CL 50Е имеет 2 загрузочных бункера – для крупных и округлых продуктов (139 кв. см, 10 средних помидоров за 1 загрузку) и для небольших и продолговатых (диаметром58 мм).

Аппарат можно укомплектовать 50 режущими дисками! Одних комплектов для нарезки кубиков разработано 9 видов. Овощерезка идеально нарезает продукты любой консистенции – от мягких и деликатных до жестких и твердых. Может шинковать капусту, нарезать картофель фри, выполнять кубики и соломку разных размеров.

К этой модели была специально разработана насадка для протирки картофельного пюре 3 типоразмеров. Причем молоко и др. компоненты добавляются во время протирания, так что на выходе за 2 мин.10 кг готового пюре.  

Комфорт и безопасность

Функция автоматического включения превращает работу на этой овощерезке в удовольствие: загрузил продукты – включилась, закончила работу – выключилась, загрузил – опять включилась и т.д.

Все съемные части легко устанавливаются и разбираются. Их можно мыть в посудомойке. Толкателем не нужно целиться точно в отверстие, достаточно провернуть его раз-другой. Боковой сброс дает возможность использовать для сбора ломтиков гастроемкости больших объемов.

Небольшие габариты (д30 х ш35 х в55 см; для работы нужно еще 10 см пространства вокруг) – тоже большой плюс. Двигатель работает тихо и без вибраций благодаря монтажу на подшипниках.

Специальные датчики остановят машину, если открыта крышка или неправильно уложены диски. 

Надежность

Двигатель рассчитан на интенсивную работу, в нем нет деталей, которые изнашиваются и требуют оперативного технического обслуживания. Защищен от перепада напряжений и перегрузок. Система торможения мотора – запатентована.

Режущие диски – из нержавейки, рабочие механизмы – из анодированного алюминия и нержавейки, вспомогательные – из современного высокопрочного пластика.  

Овощерезка Robot Coupe CL 50Е – удобная цена за безупречное качество.