Овощерезка протирочно – резательная Торгмаш МПР-350М.00

Товар под заказ

Описание

Характеристики

Отзывы

На профессиональной кухне ежедневно нужно нарезать или натирать различные продукты для приготовления блюд. Протирочно-резательная машина Торгмаш МПР-350М.00 хорошо выполняет обе рабочие операции.

Функциональность

Протирочно-резательная машина Торгмаш МПР-350М.00 протирает вареные овощи и фрукты, каши, творог и пр. и выполняет функцию овощерезки-терки – нарезает овощи, натирает сырые картофель и морковь, шинкует капусту. Всего выполняет 9 типов нарезки и 2 типа протирки.

Для этого машина использует различные резальные диски: для нарезки: кубиками 10 мм (нож и решетка), соломкой и брусочками 1,3х3,5, 2х2, 3х4, 5х10 мм в сечении, кружочками толщиной 2 и 10 мм.

При готовке салатов по-корейски, морковь кладут горизонтально, чтобы соломка получалась как можно длиннее. Имеются диски для драников (мелкая терка), терочный (крупная терка), протирочные с отверстиями диаметром 1,5 и 4 мм. Базовая комплектация – 6 дисков, остальные 5 нужно докупить.

Производительность

Протирочно-резательная машина Торгмаш МПР-350М.00 оборудована 3-фазным двигателем мощностью 0,75 кВт, потребляемая мощность 1 кВт. Имеет разную производительность, в зависимости от операции и продукта. Для иллюстрации возьмем картофель: за час нарежет350 кг ломтиками 10 мм,100 кгломтиками 2 мм; натрет120 кг сырого картофеля, протрет 600 кг вареного.

Практичность

Овощерезка Торгмаш МПР-350М.00 сконструирована компактно: Д60хШ34хВ65 см. Комплектуется прочисткой, лопаткой и 2 толкателями. Корпус – из прочного пластика, рабочие механизмы и режущие диски – из металла. Белорусская протирочно-резательная машина Торгмаш МПР-350М.00 – это демократичная цена за высокую функциональность.

Комплект дисков для нарезки кубиков 10х10х10 мм

Нож для нарезки соломкой 2х2 позволяет делать красивую салатную нарезку для большинства овощей (свеклы, капусты, редьки, картофеля, в том числе свежих и маринованных огурцов и т.д.) и фруктов. А также используется для нарезания моркови на корейские салаты, при этом морковь располагается в большом бункере плашмя, вдоль ножа для получения максимально длинной соломки.

Нарезка соломкой капусты Нарезка соломкой картофеля Нарезка соломкой свеклы Нарезка соломкой моркови

Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.

Машины изготавливаются по ТУ РБ 08845027.003-99 для работы при температуре от плюс 1 до плюс 40°С в климатическом исполнении У, категории размещения 3 по ГОСТ 15150.

Машины протирочно-резательные типа МПР-350М производятся в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2009, имеют белорусский, российский (сторона 1,сторона 2) сертификаты соответствия и ДЕКЛАРАЦIЮ ПРО ВIДПОВIДНIСТЬ ПРОДУКЦII ВИМОГАМ ТЕХНIЧНИХ РЕГЛАМЕНТIВ, удостоверение о государственной гигиенической регистрации и Декларацию о соответствии. Сменные рабочие органы для нарезки овощей

Машины выпускаются в трёх исполнениях:

МПР-350М - для нарезки сырых и вареных, протирки вареных продуктов.
МПР-350М-01 - для протирки вареных продуктов.
МПР-350М-02 - для нарезки сырых и вареных продуктов.

Основные технические характеристики машин

Наименование параметра	МПР-350М	МПР-350М-01	МПР-350М-02
Производительность при нарезке сырого картофеля брусочками сечением 10х10 мм, кг/ч, не менее	350	-	350
Производительность при протирке картофеля, кг/ч, не менее	600	600	-
Количество видов нарезки	8	-	8
Количество видов протирки	2	2	-
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более	1,0	1,0	0,545
Питающая электросеть: - род тока - номинальное напряжение, В - частота тока, Гц	трёхфазный, переменный 380 50
Габаритные размеры, мм, не более: - длина - ширина - высота	600 340 650	600 340 650	600 300 650
Масса, кг, не более	32	28	29

Производительность машины в зависимости от вида обработки

Виды переработки, виды и размеры нарезки	Производительность, кг/ч, не менее
Нарезка:
картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм	100
соломкой сечением 4х3 мм	110
брусочки 5х10 мм	200
свеклы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм	100
соломкой сечением 4х3 мм	110
моркови кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм	100
соломкой сечением 1,3х3,5 мм	100
соломкой сечением 4х3 мм	110
соломкой сечением 2х2 мм	150
репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм	100
соломкой сечением 4х3 мм	110
огурцов свежих и соленых соломкой 4х3 мм	110
лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм	100
Тонкое измельчение:
картофеля	120
моркови	60
Шинковка:
капусты толщиной 2 мм	220
Протирка на сите с отверстиями диаметром 4 мм:
вареных гороха, фасоли	300
вареных моркови, свеклы (после измельчения на диске терочном)	100
жидких крупяных каш	300
творога	300
яблок печеных	400
тыквы	400
Протирка на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм:
жидких крупяных каш	150

Сменные рабочие органы для нарезки овощей

Набор(решетка+нож) для нарезки кубиками 10х10х10

Решетка ножевая 10х10
МПО-1.04.03.00

Нож дисковый 10мм
МПО-1.04.06.00

диск шинковочный МПР-350М.13.00.00 (нарезка соломкой 4х3 мм)
Диск тонкого измельчения МПР-350М.12.00.00 (для драников)
Нож комбинированный МПР-350М.14.00.00 (нарезка брусочками 5х10 мм)
Диск тёрочный МПР-350М.11.00.00 (нарезка размером 1,3х3,5 мм)
Нож дисковый МПР-350М.10.00.00 (нарезка ломтиками толщиной 2 мм)

Нож дисковый МПО-1.04.16.00
Нож для нарезки соломкой МПО-1.04.16.00
(нарезка по-корейски размером 2х2 мм)

Сменные рабочие органы для протирки продуктов

Диск протирочный МПР-350М.00.00.04
с отверстиями диаметром 4 мм

Диск протирочный МПР-350М.00.00.05
с отверстиями диаметром 1,5 мм

Устройство машины протирочно-резательной

Машина МПР-350М состоит из пластмассового корпуса, двух загрузочных приспособлений, сменных рабочих органов и привода. Рабочие органы устанавливаются в верхней части корпуса, нижняя наклонная часть которого служит для выхода переработанных продуктов. Сверху на корпус устанавливается одно из приспособлений - для нарезки овощей или для протирки продуктов.

Чертёж машины протирочно-резательной МПР-350М
1-Приспособление для нарезки; 2-Винт специальный; 3-Сменные рабочие органы; 4-Втулка; 5-Гайка регулировочная; 6-Контргайка; 7-Сбрасыватель; 8-Рабочая камера; 9-Панель;
10-Электродвигатель; 11-Болт натяжения; 12-Плита; 13,17-Шкивы; 14-Амортизатор; 15-Рама; 16-Ремень клиновой (Z(0)-800 ГОСТ 1284.1-89); 18,24-Крышки; 19-Вал;
20-Подшипники (ГОСТ 8882-75 180206); 21-Стакан; 22-Манжета; 23-Отражатель; 25-Гайка; 26-Щиток; В-Рабочий зазор.

В каталог

заказать

печать

Имя: *
Ваш E-mail: *
Добавить свой комментарий: *
Введите код *
* Необходимая информация