Котел пищеварочный Россия КПЭМ-100 ОР

Котел пищеварочный КПЭМ-100 ОР с ручным опрокидыванием предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов и третьих блюд.
Котел состоит из следующих основных узлов:варочного котла с рубашкой и крышкой, корпуса, стойки контрольно-заливочной арматуры, блока управления, механизма поворота, опоры.
Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле паром, который образуется при нагреве теплоносителя в рубашке трубчатыми электронагревателями.
Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продукта.
Опрокидывание варочного сосуда осуществляется посредством ручного привода.
При отсутствии воды в “паровой рубашке” срабатывает автоматическое отключение нагрева.
Номинальный объем котла КПЭМ-100 ОР - 100 литров.
Имеет три режима работы.