Шкафы жарочные (духовые)

Жарочные шкафы – это самые важные  элементы теплового оборудования ресторана, кухни или кафе. Они обязательно должны присутствовать на каждой профессиональной кухни. Кроме того жарочные (духовые) шкафы часто используются в кухнях школ и садиков, заведений ресторанного типа и других. Для чего они применяются? В основном для запекания и жарки различных продуктов и комбинированных блюд.  Также жарочный шкаф хорошо подойдет для сушки фруктов, а также выпечки кондитерских изделий.