Шкаф жарочный (духовой) 3-секционный Украина ШЖЭ-3Н

Наверное, ваши клиенты любят полакомиться сочными блюдами с аппетитной хрустящей корочкой? Такую вкуснотищу можно приготовить на профессиональном оборудовании, таком, например, как жарочный шкаф ШЖЭ 3Н Украина.

Функциональность и долговечность

Жарочный шкаф ШЖЭ 3Н Украина предназначен для предприятий общепита, работающих в интенсивном режиме. Мощность оборудования составляет 11,4 кВт. За 20 минут оборудование выходит на максимальную температуру до 300 градусов. Конструкция предназначена для работы в условиях длительной непрерывной эксплуатации.

Степень защиты ІР 21 гарантирует высокую устойчивость к коррозии. Износоустойчивость оборудования обеспечивается материалами, из которых оно изготовлено: корпус и все детали – из нержавеющей стали, только задняя стенка – из оцинкованной. Общие габаритные размеры шкафа, см: Д83*Ш70*В149.

В 3 жарочных камерах одновременно можно готовить 6 блюд. Имеется 6 противней из черного металла (по 2 на каждую жарочную камеру), их размеры: 530/650/30 мм. Кроме них, блюда можно готовить или разогревать в гастрономических емкостях евростандарта GN 2/1.

В этом жарочном шкафу можно производить все виды кулинарной обработки: жарка, разогрев, тушение, запекание, сушка. Для приготовления блюд используются все основные продукты – овощи, рыба, мясо, изделия из теста.

Продуктивность

Жарочный шкаф ШЖЭ 3Н Украина имеет секционно-модульную конструкцию. В каждую жарочную секцию встроены верхний и нижний ТЭНы, мощность нагрева которых выставляется вручную. Терморегуляторы HU-30-M поддерживают температуру в жарочной камере, по мере надобности включая и выключая ТЭНы.

Соответственно секции работают автономно, и в них можно готовить блюда по разным технологиям. Температура приготовления выбирается в диапазоне от 50 до 300 градусов и равномерно распределяется по всему рабочему пространству камеры.

Шкаф отличается высокой степенью теплоизоляции, что обеспечивает высокое качество приготовления и снижает потребление электричества. Также устраняется опасность обжечься о внешние панели. 

Купить 3-секционный жарочный шкаф ШЖЭ 3Н Украина – это значит оснастить свою кухню надежным и высокопродуктивным тепловым оборудованием.