Плита газовая Kovinastroj PS-Т67/1-0

Ваше заведение может одновременно накормить 120-150 посетителей? В вашем меню предлагается большой ассортимент блюд? И конечно, приготовить их надо быстро и качественно. Известный производитель Kovinastroj (Словения) создал для больших профессиональных кухонь замечательную плиту – PS-Т67/1-0 Kovinastroj.

НАЗНАЧЕНИЕ    

Напольная газовая плита PS-Т67/1-0 Kovinastroj имеет 6 конфорок и жарочный шкаф. Конструкция и материалы, из которых изготовлена плита, рассчитаны на длительную интенсивную эксплуатацию. На этой плите готовится пища в промышленных масштабах.

Оборудование может работать как на природном газе (расход3,3 куб. мв час при максимальной загрузке), так и на сжиженном, или балонном (расход соответственно2,4 кгв час).

Размеры плиты: длина120 см, ширина (глубина) –70 см, высота87,5 см.

Важная особенность: производитель может по заказу выпускать эту модель в варианте с 4 открытыми и 2 закрытыми горелками. Вместо конфорок и решеток – сплошная металлическая поверхность. Нагревания на закрытой базе происходит медленнее, зато на ней можно поместить больше кастрюль.

ВЫСОКАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ

Общая мощность PS-Т67/1-0 Kovinastroj составляет 31,5 кВт. Распределяется она так: 4 горелки – каждая по 3,5 кВт, 2 горелки – по 5,5 кВт, духовка – 6,5 кВт. Максимальная температура нагрева плиты – 300°С.

Размеры жарочного шкафа: длина –54 см, ширина (глубина) –56 см, высота –30 см. Тут могут использоваться противни и гастроемкости евростандарта GN 1/2, то есть 325x265 мм. Регулятор нагрева жарочного шкафа имеет 7 позиций – от 75° до320°C, с интервалом 35°C.

ПРАКТИЧНОСТЬ

PS-Т67/1-0 Kovinastroj прекрасно зарекомендовала себя в тяжелых условиях эксплуатации благодаря материалам, из которых она изготовлена. Так, для корпуса производитель выбрал нержавеющую сталь AiSi 304, стойкую к химическому воздействию. Горелки и решетки сделаны из прочного серого чугуна, а ручки-регуляторы – из термостойкого пластика.

Под конфорками вмонтированы специальные поддоны, так называемые жироулавливатели. Туда стекает лишняя жидкость, чтобы не пригорала на плите. Такая конструкция весьма облегчает санитарный уход.

О спичках можно забыть – плита снабжена встроенной электрозажигалкой. Слева от духовки имеется также небольшой шкафчик для посуды и кухонных принадлежностей. Ножки из нержавейки можно регулировать по высоте.

БЕЗОПАСНОСТЬ

Конструкция PS-Т67/1-0 Kovinastroj обеспечивает безопасность эксплуатации и экономичность. Система газ-контроля прекращает подачу газа, если пламя отсутствует.

Варочная поверхность снабжена защитным бортиком из нержавейки, чтобы брызги не попадали на стену.

Цена на плиту PS-Т67/1-0 Kovinastroj невысокая, учитывая ее отменные характеристики.